Alitalia ha obtenido, por séptimo año consecutivo, el galardonado premio “Best Airline Cuisine”, el cuál es otorgado por los lectores de la publicación estadounidense, “Global Traveler”. Este gran reconocimiento es el resultado de una detallada encuesta realizada a cerca de 30,000 viajeros frecuentes, a quienes se les pidió expresar su opinión sobre la excelencia en la industria del turismo y los viajes.
Este prestigioso premio es un reconocimiento internacional que confirma el compromiso de Alitalia de proporcionar una excelente comida y ofrecer una selección de vinos de gran calidad a bordo de sus aviones, promoviendo a la vez, un toque moderno en la gastronomía italiana en todo el mundo.
"Es un gran honor para Alitalia recibir por parte de los lectores de “Global Traveler” este codiciado premio una vez más. Y es muy gratificante para la aerolínea que la calidad y la variedad de la cocina italiana que se ofrecen a bordo sean reconocidas de forma positiva.", dijo Aubrey Tiedt, “Chief Customer Officer” de Alitalia. También expresó que “En los últimos 18 meses, Alitalia ha realizado importantes inversiones en sus productos y en el servicio que se ofrece a bordo. Algunos ejemplos de ello incluyen la introducción del concepto “Dine Anytime”, disponible en la cabina de “Business Class”, en vuelos de larga distancia, el cual permite a nuestros clientes decidir el horario en el que desean tomar sus alimentos. También se ofrecen diferentes recetas regionales italianas, las cuales cambian cada tres meses, siendo nuestra tripulación de cabina, embajadores de la excelencia italiana a 10,000 metros de altura, sirviendo platillos gourmet de gran inspiración y proporcionando a nuestros clientes una auténtica experiencia "Made of Italy"”.
Hoy día, la comida que se ofrece en la “Business Class” de larga distancia incluye pasta corta estilo Liparota, panecillos de pez espada con alcaparras de Pantelleria, papas al romero y caponata siciliana, jamón de San Daniele acompañado de verduras y suprema de pollo rellena de queso Montasio con papas estilo Tecia y espárragos frescos.
Esta exquisita comida italiana está acompañada por una amplia gama de los mejores vinos italianos, cuidadosamente seleccionados por el sommelier oficial de Alitalia y servidos por el personal de cabina de Alitalia, el cual es capacitado por la Fundación Sommelier Italiana.